Ingredientes utilizados na VIA INTEGRAL - ANVISA

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ANVISA
Resoluções 359 e 360
26 de dezembro de 2003
Ingredientes por Categoria		 Níveis Grupos Número de
Porções
Recomendadas		 Porção
Recomendada
em gramas		 Valor
Energético
Médio
(VE)
Porção
Kilo
Calorias
Kcal		 Valor
Energético
Médio
(VE)
Porção
Kilo
Joules
KJ		 Valor
Energético
Médio
(VE)
Total
Kilo
Calorias
Kcal		 Valor
Energético
Médio
(VE)
Total
Kilo
Joules
KJ
 

 Categoria: Produtos de panificação, cereais, leguminosas, raízes e tubérculos e seus derivados
Aveia Integral em Flocos 1 I 6 30 150 630 900 3800
Arroz Integral 50
Farelo de Trigo Integral 10
Farinha de Centeio Integral 50
Farinha de Trigo Integral 50
Farinha de Trigo Refinada Especial 50
Fécula de Batata Integral 150
Gérmen de Trigo Integral 10
Grão de Trigo Integral 50
 

 Categoria: Verduras, hortaliças e conservas vegetais
Abóbora Tetsukabuto ou Kabotia 2 II 3 130 30 125 300 1260
Alho
Beterraba
Cebola
Milho
Tomate
 

 Categoria: Frutas, sucos, néctares e refrescos de frutas
Passas de Banana 2 III 3 50 70 295 300 1260
Maçã Fuji 50
Laranja 50
Passas de Uva 30
 

 Categoria: Leites e derivados
Queijo tipo Parmesão 3 IV 2 30 125 525 500 2100
Queijo tipo Provolone
Queijo tipo Ricota
 

 Categoria: Carnes e Ovos
Ovo de Galinha Integral 3 V 2 56 125 525 500 2100
 

 Categoria: Óleos, gorduras e sementes oleaginosas
Azeitona Verde 4 VI 2 20 100 420 300 1260
Castanha de Caju 15
Castanha do Pará
Gergelim
Linhaça
Grãos de Soja Orgânica
Quinua Real Orgânica
Óleo Vegetal 13
 

 Categoria: Açucares
Mel de Abelhas Integral 4 VII 1 20 100 420 300 1260
Cacau - Chocolate 20
Rapadura de Cana-de-Açúcar Integral 5
 

 Categoria: Molhos, temperos prontos, caldos, sopas e pratos preparados
Alcarávia - VIII - 5 -
Baunilha
Canela
Cravo da Índia
Cúrcuma - Açafrão
Erva Doce
Manjericão
Manjerona
Noz Moscada
Orégano
Pimenta Calabresa e Rosa
Salsa
Sal Marinho Natural Iodado
Urucum
 

 Categoria: Outros
Água Potável Natural -

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